Stockage des fruits et légumes: Les chambres froides sont vides

Stockage des fruits et légumes: Les chambres froides sont vides

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Les 11 chambres froides de la wilaya d’Aïn Témouchent sont pratiquement vides malgré l’abondance des produits agricoles en cette période de cueillette.
Un représentant de la direction du commerce a indiqué que les véritables raisons qui empêchent les propriétaires de ces chambres froides de stocker les fruits et légumes restent inconnues.
Il a précisé que la mission des agents de la DCP se limite à des sorties hebdomadaires pour contrôler les conditions de conservation. Ils n’ont aucune prérogative d’enquêter sur le volume des produits stockés. Il reconnaît, néanmoins, que ces chambres froides, qui ont une capacité de stockage variant entre 600 et 1 500 quintaux, servent à réguler le marché en maintenant les prix à la consommation à des niveaux raisonnables quand la demande devient plus forte que l’offre sur les produits emmagasinés.

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